ちゃん 四日市店

「トンテキ」って何？
「トンテキ」は単に豚肉のステーキやポークソテー・豚のしょうが焼きなどではなく分厚い豚ロース肉をニンニクとラードで蒸し焼きにし独特で食欲のそそるソースでからめて焼き上げ、山盛りのキャベツに盛り付けたものですスタミナ抜群のトンテキは女性やお子様にも大人気です。

ﾄﾝｺﾂの背骨と上質の背脂を大きな大きな寸胴にあふれるほど詰め込み大火力で10時間以上煮込みます。
蓋を開け放つことでﾄﾝｺﾂ特有の臭みを消し,ｺｸがありながらさっぱりとｷﾚのあるまさに骨の髄まで煮だしたﾄﾝｺﾂｽｰﾌﾟになります。工場で一括生産することで,味のﾊﾞﾗﾂｷをおさえ安心してお召し上がりいただけるようにしています。